PROTEÍNAS: UN GRAN ALIADO PARA NUESTRO ORGANISMO


Las proteínas son indispensables para mantener un óptimo estado de salud y deben de estar presentes en todas las dietas. Pero aún adquieren más importancia si cabe en las dietas de los deportistas por sus múltiples beneficios. De hecho, a las proteínas se les considera el alimento de los músculos; pero hoy veremos que son mucho más. A continuación, os desvelamos sus múltiples funciones para con nuestro organismo.

Este nutriente no sólo es necesario para conseguir unos músculos y unas fibras en perfectas condiciones sino que también cumple con la función reguladora en nuestro cuerpo. Están formadas por aminoácidos que el organismo necesita para segrerar algunas sustancias como la insulina, la adrenalina, las endorfinas o la serotinia que se encargan de regular el funcionamiento del cuerpo.

Las proteínas también juegan un papel importante en las defensas del organismo puesto que sirven de refuerzo para nuestro sistema inmunológico. Sus nutrientes actúan en los anticuerpos por lo que ayuda a prevenir infecciones y favorecen enormemente a la cicatrización de nuestro organismo. Además, al tener una acción directa en la producción de plaquetas y en la coagulación de la sangre, son muy beneficiosas para la curación de las heridas.

Por otro lado, las proteínas también intervienen en la asimilación de sustancias, facilita la entrada de nutrientes y su asimilación en las células. La glucosa, las grasas, los aminoácidos o incluso el propio oxígeno se transportan mejor por nuestro organismo si los niveles de proteína son los adecuados.

Y por último, es necesario nutrir nuestro organismo de proteínas porque son el combustible para nuestro cuerpo. Cuando las reservas de glucosa y grasa se terminan, nuestro organismo obtiene la energía de las proteínas para poder llevar a cabo sus funciones.

Con todo ello, las proteínas no son únicamente imprescindibles para los deportistas; sino que deberían de estar presentes en toda dieta, ya que es un alimento que aporta muchos beneficios a nuestro organismo.

Es sencillo aportar proteínas a nuestra dieta ya que están presentes en muchos alimentos. Además hoy en día hay multitud de suplementos que facilitan el óptimo aporte proteico en cualquier lugar y circunstancia.

Las principales fuentes de proteínas a

  • Carnes bajas en grasa
  • Pescado
  • Marisco
  • Huevos (sobre todo la clara)
  • Quesos
  • Leche
  • La leche de soja
  • Legumbres
  • Frutos secos
  • Cereales
  • Gelatina

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